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東京【企業研修】 『低温物流(冷凍・冷蔵)初級者講座 ~コールドチェーンのグローバル化・中食の拡大・鮮度、品質管理、冷凍・冷蔵車の特徴~』

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東京【企業研修】 『低温物流(冷凍・冷蔵)初級者講座 ~コールドチェーンのグローバル化・中食の拡大・鮮度、品質管理、冷凍・冷蔵車の特徴~』

タイトル 『冷凍・冷蔵物流初級者講座 ~コールドチェーンのグローバル化・中食の拡大・鮮度、品質管理、冷凍・冷蔵車の特徴~』
日時2016年10月15日(土)
講演先株式会社キーペックス 本社
講師株式会社イー・ロジット 教育責任者 コンサルタント 清水 一成
場所イー・ロジット東京セミナールーム
内容冷蔵・冷凍の物流に関する初級物流の講座はほとんどない。というかやっているところがないので、一から、業界の資料などを研究しながらまとめました。冷蔵・冷蔵業界の資料すら少ないのが実情です。低温物流の基礎を学ぶ
①低温物流の現状と課題
②SCMにおける低温物流の役割
③複数温度帯対応
④グロバール低温物流
⑤低温物流のコスト管理
⑥低温物流におけるトレーサビリティ、品質、鮮度、衛生管理
⑦結露防止と陽圧システム
⑧冷凍冷蔵倉庫の運営と輸配送ネットワークシステム
⑨冷凍冷蔵車の管理と課題
⑩冷凍冷蔵倉庫の設計と課題
⑪冷凍冷蔵倉庫のシステム化とロボティクスの未来
⑫物流現場における安全と品質
⑬冷凍物流の現場の労働環境など

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