ﾊﾅﾏﾙｷ／液体塩こうじを製造する新工場をﾀｲに建設｜物流ﾆｭｰｽ

ﾆｭｰｽ　

用語　

ｾﾐﾅｰ

■ﾊﾅﾏﾙｷ／液体塩こうじを製造する新工場をﾀｲに建設

【お知らせ】液体塩こうじを製造する新工場をﾀｲに建設します｡
ﾊﾅﾏﾙｷは､液体塩こうじを製造する新工場をﾀｲに建設します｡敷地面積は約1.6万平方ﾒｰﾄﾙ､2019年１月より着工予定です｡この新工場設立により､ﾊﾅﾏﾙｷは日本の伝統調味料である液体塩こうじの国外での更なる普及に努めてまいります｡■｢液体塩こうじ工場｣の海外建設の背景2012年より発売を開始したﾊﾅﾏﾙｷ｢液体塩こうじ｣は､日本の伝統調味料である塩こうじを､当社独自の製法で液体化した調味料です｡液体であることの利便性や､ﾊﾅﾏﾙｷ独自の非加熱製法により酵素の力を強めている点､化学調味料不使用である点などから､売上が拡大しています｡液体塩こうじの海外展開については､2015年に｢ﾊﾅﾏﾙｷ　ﾀｲﾗﾝﾄﾞ｣を設立以後､海外での健康志向の高まりによる発酵調味料の注目から伸長してきており､液体塩こうじの海外売上は前年比約６倍（2017年）となっています｡ｱﾒﾘｶ､ﾖｰﾛｯﾊﾟ､東南ｱｼﾞｱ等で採用が始まっており､ﾌﾗﾝｽではﾊﾟﾘの三ﾂ星ﾚｽﾄﾗﾝ｢ﾙ･ｻﾝｸ｣にて液体塩こうじを使ったｵﾘｼﾞﾅﾙﾒﾆｭｰがﾄｯﾌﾟｼｪﾌにより展開されました｡また液体塩こうじの製造特許を､日本国内､米国･台湾で取得｡自社技術や商品品質について世界ﾚﾍﾞﾙで評価をいただいています｡■今後の海外展開についてこのような液体塩こうじの拡大を背景に､ﾀｲに液体塩こうじの専用工場を新設します｡ﾀｲは｢世界の台所｣（kitchen Of the World）と呼ばれ､食品輸出の拠点となっています｡今後､ﾀｲの近隣である中国､東南ｱｼﾞｱ地域を中心に､ﾖｰﾛｯﾊﾟ､ｱﾒﾘｶへの輸出を加速させることで､液体塩こうじで｢世界的な食の産業革命｣の実現を目指します｡また､今回のﾀｲの生産工場建設に加え､ﾍﾞﾄﾅﾑに物流倉庫も確保しました｡東南ｱｼﾞｱ圏内での液体塩こうじの安定供給を目指し､生産･物流両面で強固なｲﾝﾌﾗを構築していきます｡技術面においては､ﾊﾗﾙ認証の取得も目指します｡ｲｽﾗﾑの戒律に沿った調理に使える調味料は限られているおり､今回2020年１月から出荷を予定しているため､訪日外国人が増加する状況においてｲｽﾗﾑ教徒の方が日本食を楽しんでいただける機会の提供にも繋げてまいります｡ﾊﾅﾏﾙｷは今後も､日本古来の発酵調味料である｢塩こうじ｣及び｢液体塩こうじ｣の更なる可能性の追求を目指してまいります｡■概要社名：ｻｲｱﾑ　ﾊﾅﾏﾙｷ株式会社（Siam Hanamaruki Co.,Ltd ）設立：2018年9月13日所在地：ﾀｲ　ﾍﾏﾗｰﾄｻﾗﾌﾞﾘ工業団地内（Hemaraj Saraburi Industrial Land）代表者：代表取締役社長　花岡俊夫着工時期：2019年１月～出荷時期：2020年１月より出荷（予定）敷地面積：16175㎡