ｾﾝｺﾝ物流／ﾊﾞﾝｺｸで仙台牛をＰＲ｜物流ﾆｭｰｽ｜物流ﾆｭｰｽ＆用語辞典 powerd by e-LogiT

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ｾﾐﾅｰ

■ｾﾝｺﾝ物流／ﾊﾞﾝｺｸで仙台牛をＰＲ

ﾊﾞﾝｺｸで仙台牛をＰＲ

平成28年02月23日

ｾﾝｺﾝ物流は平成28年1月26日にﾀｲ･ﾊﾞﾝｺｸにおいて宮城の食肉関係者とともに現地のﾚｽﾄﾗﾝ関係者に向けて仙台牛の販売促進ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝを実施しました｡これは宮城県の農畜産物輸出基幹品目販路開拓業務を受託したことに伴うﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝで､海外への県産農水産物輸出強化策の一環として行われたものです｡仙台市がﾀｲのｻﾎﾟｰﾄﾃﾞｽｸ事業を委託している東洋ﾋﾞｼﾞﾈｽｻｰﾋﾞｽ社の協力を得て､ﾊﾞﾝｺｸ中心部のﾚｽﾄﾗﾝ｢仙台庵｣を会場にﾊﾞﾝｺｸ市内のﾚｽﾄﾗﾝ関係者9社19名を招いて仙台牛の特長の説明と､冷凍･冷蔵ものを食べ比べるという趣向でｾﾐﾅｰ試食会が行われました｡ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝでは和牛の最高級ﾌﾞﾗﾝﾄﾞとして仙台牛の認知を高めるため､品質に優れる冷蔵輸送されたものを推奨しました｡握り寿司やﾕｯｹなどの生食､ｽﾃｰｷや炙りなどの加熱調理したものを冷凍･冷蔵ものでそれぞれ比較試食を行い､品質の違いをｱﾋﾟｰﾙしました｡参加したﾚｽﾄﾗﾝ関係者からは､冷蔵ものは仙台牛の甘みや香り､なめらかな食感が一層際立つと好評でした｡和牛の輸出は消費期限やｺｽﾄ面から､冷凍して船便で輸送されるのが一般的ですが､宮城県産はあえて品質で勝負するため､冷蔵空輸したもので現地の富裕層の需要を狙う戦略です｡ﾀｲは日系企業の進出が多く､ﾊﾞﾝｺｸだけでも日本食を提供する飲食店が1,000店舗以上あり､近年ではﾀｲ人の富裕層も日本食を好んで食べる傾向にあります｡本委託事業は､TPP参加に伴い安価な輸入牛肉が流入してくることを踏まえ､県産牛肉の海外販路開拓を進めるものであり､同様のﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝを引き続きﾏｶｵでも展開することで現地ﾊﾟｰﾄﾅｰと調整済みとなっています｡ｾﾝｺﾝ物流はﾛｼｱ向けの輸出に長く取り組んできましたが､地元企業の進出意欲の高い東南ｱｼﾞｱ地域においてもそのﾉｳﾊｳを活用し､商流物流の両面からｻﾎﾟｰﾄするため､県の委託事業に応募し今回の実施となりました｡